Trung Quốc phát triển robot nếm thức ăn

Thứ tư - 22/05/2019 11:24

Trung Quốc phát triển robot nếm thức ăn

Loại robot được trang bị cảm biến, bắt chước các chức năng của mắt, mũi và lưỡi con người đang ngấu nghiến đồ ăn.

Loại robot được trang bị cảm biến, bắt chước các chức năng của mắt, mũi và lưỡi con người đang ngấu nghiến đồ ăn.

Nhiệm vụ của nó là nếm thử mẫu để đảm bảo chất lượng của các loại thực phẩm sản xuất hàng loạt. Và theo Hoa Nam Nhật Báo (SCMP), những con robot như trên đã giúp tiết kiệm cho ngành chế biến thực phẩm nước này hàng trăm triệu USD mỗi năm.

Mới đây, chính quyền Trung Quốc lại vừa ban hành hàng loạt quy định mới đối với các loại thức phẩm cụ thể. Chẳng hạn như thịt lợn cắt lát đóng gói, cần phải ở dạng miếng dài 10 cm – nhà chức trách cho biết. Ngoài ra, còn một số yêu cầu chính xác khác liên quan đến màu sắc, hương vị, …


Robot có thể phát hiện và giám sát sự khác biệt nhanh hơn con người. (Ảnh minh họa).

Trí tuệ nhân tạo trang bị trên robot nếm thức ăn sẽ phân tích dữ liệu thu được từ cảm biến của nó, từ đó có thể phát hiện và giám sát sự khác biệt nhanh hơn con người. Theo báo cáo của SCMP, hệ thống này có thể đạt độ chính xác lên tới 90% của người, trong khi hoàn toàn loại bỏ được yếu tố thiên lệch (bias) hay sai khác do khẩu vị cá nhân.

Vì thế, nhiều ý kiến đánh giá hệ thống kiểm thử tự động là tốt cho mục tiêu tăng sản lượng và hoạt động kinh doanh, trong khi lưỡi của robot thì cũng chẳng đòi hỏi oxy để thở. Tuy nhiên, một số chuyên gia về ẩm thực Trung Hoa lại nói với SCMP, rằng công việc thẩm định mùi vị vẫn nên giao cho con người thực hiện.

“Ẩm thực Trung Hoa là cực kỳ phức tạp, thuộc loại nhất thế giới và rất khó để chuẩn hóa”, Tôn Lâm – giám đốc đối ngoại Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc – nhận định. Cho nên, “Việc đánh giá và phân biệt mùi vị là chẳng hề dễ dàng chút nào. Tôi không nghĩ AI có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ này trong vòng 2 hoặc 3 thập kỷ tới”.

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Tinh dầu thiên nhiên nguyên chất là gì?

Tinh dầu thiên nhiên nguyên chất là gì? Dùng phòng chữa bệnh được mênh danh liệu pháp Hương. tiến trình không xâm lấn được các nhà khoa học thẩm định phương pháp an toàn. Giảm thiểu phản ứng phụ. Công dụng lợi ích của tinh dầu thiên nhiên rất nhiều. Các hợp chất hữu cơ được chiết xuất từ thực...

Thống kê
  • Đang truy cập129
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm128
  • Hôm nay20,852
  • Tháng hiện tại373,503
  • Tổng lượt truy cập9,323,999
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây